Liebe Weinfreunde
Aufgewachsen in einer Winzerfamilie, im Herzen des Douro-Tals in Nordportugal, hat mich die Faszination für den Wein schon früh gepackt. Ich habe den gesamten Prozess des Weinbaus miterlebt – vom Setzling über die Pflege, die Lese bis hin zu dem erhabenen Moment, in dem der Wein im Glas funkelt. Mit der Weiterentwicklung der Region und den stetig steigenden Qualitätsanforderungen wurde uns klar, dass eine Bündelung der Kräfte notwendig ist, um weiterhin bestehen zu können. Daher trafen wir die Entscheidung, uns der «Adega Cooperativa de Vila Real» anzuschließen. Hier unterstützen uns professionelle Önologen dabei, auch unter den gestiegenen Ansprüchen weiterhin Spitzenweine zu produzieren. Klimatische Herausforderungen verlangten von uns, neu zu denken und unser Terroir anzupassen – selbstverständlich stets im Einklang mit den strengen Auflagen der UNESCO, die das Douro-Gebiet im Jahr 2001 zum Weltkulturerbe ernannt hat. Heute bin ich überzeugt, dass unsere Region noch verborgene Schätze birgt. Deshalb habe ich mich auf den Weg gemacht, fünf handverlesene Winzer mit kleinen Produktionen persönlich zu besuchen, um euch nun ihre ganz besonderen Schätze vorzustellen.
Antonio Torres